Món cơm cuộn Kimbap hấp dẫn ở Seoul

Đặt  ve may bay di Seoul  và thưởng thức món Kimbap truyền thống của Hàn Quốc. Hotlinle - 090 698 6515.

Dù bạn vào một nhà hàng sang trọng hay quán ăn đường phố ở Seoul, thì món cơm cuộn Kimbap luôn sẵn có. Và nếu nhắc tới ẩm thực Hàn Quốc, mà không kể về Kimbap thì bạn đã bỏ lỡ một phần lớn cách nấu ăn đặc trưng của người dân bản địa.

Kimbap – “kim” là tên gọi của lá rong biển khô; “bap” đơn giản là “cơm”. Tên gọi của món ăn rất đơn giản, cơm gói trong lá rong biển. Về hình dạng, kimbap “có vẻ” giống món Maki – cũng là món cơm cuốn trong lá rong biển, của Nhật. Nhưng để ý thêm thì sẽ thấy, kimbap thường to hơn (béo hơn) vì bên trong, “nhân” gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau. Kimbap cũng được cắt khoanh tròn với độ dày mỏng hơn so với Maki. Nếu như cùng chiều dài của một tấm rong biển, Maki được cắt đều làm 6 khoanh, thì kimbap có thể được cắt thành 12 khoanh hoặc hơn.

 

Cách làm Kimbap như sau (Sưu tầm từ Tri thức trẻ):

 

Nguyên liệu:

- 300g cơm

- 30g chà bông (ruốc)

- Dưa leo, cà rốt, trứng chiên và lá rong biển.

- 20ml giấm trắng

- 5g đường

- 2g muối

cách làm :

Trộn đều giấm trắng, đường, muối rồi đổ vào cơm còn ấm và trộn đều. Cà rốt luộc chín rồi thái sợi chung với dưa leo. Trứng chiên vàng rồi thái sợi luôn.

Trải lá rong biển ra thớt sạch

Múc cơm rải đều cơm lên, dùng muỗng ép chặt, chừa lại 1

phần nhỏ của lá rong biển không cần trải cơm để khi cuộn cơm sẽ không bị tràn ra ngoài.

Cho cà rốt, dưa leo, trứng chiên thái sợi và chà bông lên.

Cuộn lại từ từ và chắc tay.

Cắt khoanh nhỏ vừa ăn, mỗi khoanh dày chừng 2cm.

Cơm cuộn hẳn là một món ăn không còn xa lạ với nhiều người; tuy nhiên vấn đề thường gặp khi làm cơm cuộn là bạn cần có nhiều nguyên liệu nên sẽ mất thời gian ở khâu sơ chế. Với cách làm cơm cuộn giản dị này, bạn không cần quá nhiều nguyên liệu mà vẫn có được cuộn cơm ngon, đủ chất với vị đậm đà ngon miệng. Cách làm cơm cuộn này rất hợp với các bạn muốn làm cơm mang tới văn phòng ăn trưa vào mùa hè để không phải ra ngoài nắng nóng đấy!